ブロッコリー（エクアドル産）

アンデス山脈の高地栽培原料を新鮮な食感を保つ様に急速加工。
原料特徴として日照時間が長く、新鮮できれいな水を使用しているため味が濃く色が鮮やか。繊維質が少なく歯ごたえの良い食感が魅力。栽培特徴としては標高2,800m以上の高地にある畑の周辺には虫・害虫が少なく、ブロッコリーに混入しづらい栽培環境。形態：フローレットタイプで長さ約３cm～５cm。