信州風そば

黒めのそば粉を使用した、コシが強く歯切れの良いそばです。
黒めのそば粉を使用し、豊かな風味を持った田舎風そばです。やや細めに仕上げて喉ごしを良くしながらも、コシが強く歯切れの良いそばは、ざるそば、温そば、どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。